小背簍川菜加盟簡(jiǎn)介

小背簍川菜加盟投資費(fèi)用

小背簍川菜加盟費(fèi)用：

小背簍川菜投資費(fèi)用在14-27萬(wàn)元。

對(duì)于眾多的投資者來(lái)說(shuō)，加盟小背簍川菜還是非常有優(yōu)勢(shì)的。即便您是一個(gè)創(chuàng)業(yè)新手，總部會(huì)為您提供一系列的加盟扶持政策，讓您輕輕松松走向創(chuàng)業(yè)致富的道路。如果您還想了解更多加盟小背簍川菜的信息，可直接點(diǎn)擊“我要咨詢(xún)

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小背簍川菜品牌介紹：

小背簍是一家以川菜為主打的餐飲品牌。該品牌致力于傳承和推廣正宗的川菜文化，將經(jīng)典的川菜菜肴與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)造出獨(dú)特美味的菜品。

小背簍的川菜選材嚴(yán)謹(jǐn)，注重原生態(tài)綠色食材的選擇，并且采用新鮮的食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工烹飪，保證了菜品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。專(zhuān)業(yè)的廚師團(tuán)隊(duì)精心研發(fā)每道菜品，嚴(yán)格控制火候和調(diào)料的搭配，確保每道菜都能保留傳統(tǒng)川菜的麻辣味道，讓顧客享受到地道的川味。

小背簍的菜單豐富多樣，有經(jīng)典的川菜菜品如麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉等，也有創(chuàng)新菜品如水煮牛肉、麻辣香鍋等，滿足不同口味的顧客需求。此外，小背簍還提供快捷外賣(mài)服務(wù)，方便顧客在家或辦公室享用美味。

小背簍秉承“誠(chéng)信、品質(zhì)、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于為顧客提供優(yōu)質(zhì)的川菜美食和舒適的用餐環(huán)境。無(wú)論是家庭聚會(huì)、朋友聚餐還是商務(wù)宴請(qǐng)，小背簍都能滿足顧客的需求，并為他們帶來(lái)愉快的用餐體驗(yàn)。

中餐市場(chǎng)前景怎么樣？

近些年來(lái)，餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，其中中餐行業(yè)尤為突出，幾乎占據(jù)中國(guó)餐飲市場(chǎng)半壁江山，作為一種老少皆宜的美食，中餐受到了許多消費(fèi)者的青睞與喜愛(ài)。中餐在市場(chǎng)上一直都是備受消費(fèi)者關(guān)注的美食，對(duì)于中小本投資者來(lái)說(shuō)，是一個(gè)值得選擇的項(xiàng)目。中餐在市場(chǎng)廣受好評(píng)，無(wú)論是行業(yè)知名度還是利潤(rùn)收入，都可以排在餐飲行業(yè)前列。不少中餐品牌在積累了極大人氣的同時(shí)，公司總部還在服務(wù)上也做得非常到位，創(chuàng)業(yè)者如果在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中遇到任何問(wèn)題都可以直接和總部聯(lián)系獲得幫助與解答。這也是越來(lái)越多的投資者選擇中餐加盟的又一主要原因了！中餐行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)在并沒(méi)有飽和，不少中餐品牌目前正在不斷的擴(kuò)張和發(fā)展之中，不少品牌秉承著“互惠互利！合作共贏！共同發(fā)展！”的加盟理念，相信在不久的未來(lái)，可供加盟商選擇的中餐品牌將會(huì)越來(lái)越多。

川菜簡(jiǎn)介：

川菜即四川菜肴，是中國(guó)特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中華料理集大成者。

它取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(zhǎng)，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。

川菜風(fēng)味特征： 口味分類(lèi)

川菜的味相當(dāng)豐富，號(hào)稱(chēng)百菜百味。其中最為著名的當(dāng)數(shù)魚(yú)香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣諸味。調(diào)制這些復(fù)合味有很大的難度，但若掌握了它們的配方及調(diào)制方法，基本上也能學(xué)得八九不離十。下面分別介紹如下(按其重量比例作為單位)。

魚(yú)香味

蔥姜蒜泥1.泡椒0.5.四川豆瓣醬2.糖1.5.醋1.5.醬油、酒適量。調(diào)法是先煸蔥、姜、蒜、泡椒，再煸豆瓣醬出紅油，與其他調(diào)料混合。色紅味甜、酸、辣均衡，都不算太濃?？勺鲷~(yú)香肉絲、魚(yú)香茄子、魚(yú)香蘸汁等。

麻辣味

花椒0.5或花椒粉0.2.干辣椒0.3.四川豆瓣醬3.糖1.醋1.蔥、姜、蒜、酒、醬油適量。調(diào)法是先將干辣椒段炸至褐色，再下花椒炒香，煸蔥姜蒜之后下其他調(diào)料。為取麻味，還可加些花椒粉。(油炸花椒起香，麻味來(lái)之于花椒粉)。特點(diǎn)是色澤金紅，麻辣鮮香，有輕微的甜酸?？芍坡槔濒~(yú)丁、麻婆豆腐等。

辣子味

四川豆瓣醬1.糖0.3.醋0.3.蔥、姜、蒜及醬油、酒適量。調(diào)法是先下蔥姜蒜煸香，再將豆瓣醬煸炒出紅油，下其他料調(diào)和。特點(diǎn)是鮮辣中帶有極微的甜酸味?？芍评弊与u丁，辣子魚(yú)丁等菜。

陳皮味

花椒0.5.干辣椒1.四川豆瓣醬3.糖2.陳皮2.醬油、蔥、姜、蒜、酒適量。調(diào)制法為先將干椒炸焦，再煸花椒出香味，如用陳皮塊，亦加煸炒，若用烤干的陳皮碾成的粉，可在烹調(diào)近完畢時(shí)灑入。煸蔥、姜、蒜出香味后再煸瓣醬，隨后下料加湯及其他作料燜燒原料?？谖短攸c(diǎn)是麻辣鮮香，有陳皮特有的芳香味，可制陳皮牛肉、陳皮雞等。

椒麻味

蔥白10.花椒2.醬油12.糖2.醋2.鮮湯少許。制法是將花椒用酒浸泡一夜，然后與蔥白一起剁成細(xì)泥，加醬油、糖、醋等其他料調(diào)拌而成。特點(diǎn)是麻香鮮咸。可用于調(diào)拌椒麻允片、椒麻肚片等菜。

怪味

四川豆瓣醬1.芝麻醬1.糖0.8.醋0.8.花椒粉0.05.油1.蔥、蒜泥各0.1.醬油、鮮湯適量。制法是先以油煸四川豆瓣醬至油變紅，用鮮湯調(diào)開(kāi)芝麻醬，再加上所有作料調(diào)拌均勻而成。特點(diǎn)是辣、麻、甜、酸、咸、鮮、香諸味融為一體，味覺(jué)非常豐富。可調(diào)制怪味雞丁、怪味鴨片等等。

酸辣味

辣味有用于炒爆菜和用于燴菜之分，前者比例為：四川豆瓣醬1，糖0.6，醋0.9，蔥、姜、蒜及酒、醬油、鮮湯、紅油適量。制法是先煸蔥、姜、蒜和豆瓣醬，再調(diào)和其他味料。后者比例為白胡椒粉0.8，醋6，蔥花香菜末6，麻油少許。前者特點(diǎn)是酸辣而香，微有甜味，后者酸辣爽口，上口咸酸，下咽時(shí)始覺(jué)辣味。用于炒爆菜如酸辣魷魚(yú)卷、酸辣魚(yú)片；燴菜如酸辣湯、酸辣燴雞血等。[3]

味型特點(diǎn)

川菜特點(diǎn)：　清鮮醇濃，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。

川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎(chǔ)上，又可調(diào)配變化為多種復(fù)合味型，在川菜烹飪過(guò)程中，如能運(yùn)用味的主次、濃淡、多寡，調(diào)配變化，加之選料、切配和烹調(diào)得當(dāng)，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風(fēng)味的各種美味佳肴。

川菜特點(diǎn)是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調(diào)味方法有干燒、魚(yú)香、怪味、椒麻、紅油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復(fù)合味型，形成了川菜的特殊風(fēng)味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽(yù)。

川菜的復(fù)合味型有20多種，如咸鮮味型、家常味型、麻辣味型、糊辣味型、魚(yú)香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、紅油味型、蒜泥味型、麻醬味型、醬香味型、煙香味型、荔枝味型、五香味型、香糟味型、糖醋味型、甜香味型、陳皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒鹽味型、糊辣荔枝味型、茄汁味型等等。

菜式特點(diǎn)

主要由高級(jí)宴會(huì)菜式、普通宴會(huì)菜式、大眾便餐菜式和家常風(fēng)味菜式四個(gè)部分組成。四類(lèi)菜式既各具風(fēng)格特色，又互相滲透和配合，形成一個(gè)完整的體系，對(duì)各地各階層甚至對(duì)國(guó)外，都有廣泛的適應(yīng)性。[3]

十大經(jīng)典川菜

它的十大經(jīng)典菜有：川味火鍋、水煮魚(yú)、回鍋肉、麻婆豆腐、魚(yú)香肉絲、水煮肉片、辣子雞、酸菜魚(yú)、宮保雞丁、甜皮鴨。

川菜即四川地區(qū)的菜肴，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時(shí)被冠以“百姓菜”。

起源于四川地區(qū)，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚(yú)香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風(fēng)格樸實(shí)而又清新，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。著名代表菜品有：東坡肘子、冷鍋魚(yú)、石磨豆花、甜皮鴨、鹵鴨子、魚(yú)香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞、酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、毛血旺、夫妻肺片、重慶火鍋開(kāi)水白菜、過(guò)橋排骨、等等。

四川菜系，分為以川西成都、樂(lè)山為中心的上河幫，川南自貢、內(nèi)江、瀘州、宜賓為代表的小河幫，川東重慶、萬(wàn)州、達(dá)州為中心的下河幫。

川菜風(fēng)味包括成都、重慶、樂(lè)山、自貢、瀘州、宜賓、南充等地方菜的特色，主要特點(diǎn)在于味型多樣，即復(fù)合味的運(yùn)用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等是主要調(diào)味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚(yú)香、怪味等各種味型，無(wú)不厚實(shí)醇濃，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊風(fēng)味，各式菜點(diǎn)無(wú)不膾炙人口。川菜在烹調(diào)方法上，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。

在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長(zhǎng)，以味的多、廣、厚著稱(chēng)。歷來(lái)有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚(yú)香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說(shuō)。

川菜系因此具有取材廣泛、調(diào)味多樣、菜式適應(yīng)性強(qiáng)三個(gè)特征。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風(fēng)味小吃等五個(gè)大類(lèi)組成一個(gè)完整的風(fēng)味體系。

在國(guó)際上享有“食在中國(guó)，味在四川”的美譽(yù)；其中最負(fù)盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚(yú)、魚(yú)香肉絲、廖排骨、怪味雞、宮保雞丁、五香鹵排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、燈影牛肉、擔(dān)擔(dān)面、賴(lài)湯圓、龍抄手等；川菜中六大名菜是：魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子、開(kāi)水白菜等。

小背簍川菜加盟條件：

1、加盟商不能有犯罪前科，要是年滿18周歲的合法的自然人。

2、要認(rèn)同品牌文化和經(jīng)營(yíng)理念，并根據(jù)公司的特性，做出發(fā)展規(guī)劃。

3、除了加盟費(fèi)以外，加盟商也要具有基本投資費(fèi)用和一定的流動(dòng)資金。

4、有獨(dú)立門(mén)戶的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

5、遵守總部的各項(xiàng)規(guī)定，并接受總部指導(dǎo)、管理、監(jiān)督。

6、加盟商最好要有較好的交際能力，要在當(dāng)?shù)赜斜容^好的交際圈子。

7、有創(chuàng)業(yè)意志及吃苦耐勞精神。

小背簍川菜加盟流程： 1、咨詢(xún)了解

撥打總部加盟電話或登錄官網(wǎng)進(jìn)行咨詢(xún)了解。

2、實(shí)地調(diào)查

可以去當(dāng)?shù)氐男”澈t川菜加盟店咨詢(xún)簡(jiǎn)單了解相關(guān)加盟條件，獲取小背簍川菜加盟相關(guān)資料。

3、加盟申請(qǐng)

意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等全方位考察，提交申請(qǐng)表，總部進(jìn)行資格審查。

4、簽訂加盟合同

確定了最終的加盟意向后，就可以著手與總部簽訂加盟合同。

5、選址建店

針對(duì)品牌性質(zhì)，尋找合適的店鋪，符合公司對(duì)選址的要求。

6、店面裝修

總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店鋪面積，提供不同風(fēng)格的裝修圖紙，以及對(duì)一些設(shè)備的調(diào)試。

7、總部培訓(xùn)

小背簍川菜總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化，經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)方法以及營(yíng)銷(xiāo)技能。

8、開(kāi)業(yè)籌備

總部派督導(dǎo)組進(jìn)駐協(xié)助加盟商籌備開(kāi)業(yè)所需的所有設(shè)備和物品，以及準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)活動(dòng)所需物資和開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案。

9、開(kāi)業(yè)典禮

開(kāi)業(yè)當(dāng)天，按照既定的流程開(kāi)業(yè)，總部也會(huì)送一些開(kāi)業(yè)的小禮品。

小背簍川菜加盟優(yōu)勢(shì)： 1、品牌優(yōu)勢(shì)

小背簍川菜是行業(yè)內(nèi)排頭品牌，消費(fèi)者與投資商更信賴(lài)的品牌。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

小背簍川菜產(chǎn)品種類(lèi)豐富，滿足所有消費(fèi)者的需求，市場(chǎng)銷(xiāo)量非常廣。

3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)

小背簍川菜總部針對(duì)不同市場(chǎng)，不斷地進(jìn)行技術(shù)、新銷(xiāo)售手段的免費(fèi)傳授，協(xié)助加盟商獲得獲取更多利益。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

全方位的培訓(xùn)指導(dǎo)，為加盟商量身訂做市場(chǎng)推廣營(yíng)銷(xiāo)方案。

5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)

在服務(wù)內(nèi)容上具備了多樣化，以迎合不同群體多樣的需求。

6、投資優(yōu)勢(shì)

高利潤(rùn)，多年持續(xù)盈利，財(cái)富與事業(yè)雙豐收！

小背簍川菜加盟支持： 1、品牌形象支持

免費(fèi)提供“小背簍川菜”品牌商標(biāo)、字號(hào)的使用權(quán)，頒發(fā)商標(biāo)使用許可證書(shū)、全套品牌形象VIS系統(tǒng)、統(tǒng)一店面裝修設(shè)計(jì)CIS方案、統(tǒng)一店內(nèi)宣傳用品、店員培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)管理方案等，為“小背簍川菜”終端經(jīng)營(yíng)店全程打造全方位的營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，讓投資者坐享品牌的強(qiáng)大市場(chǎng)號(hào)召力。

2、整店輸出支持

為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，提供VI光盤(pán)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)、財(cái)務(wù)手冊(cè)、設(shè)備維護(hù)手冊(cè)、廣告營(yíng)銷(xiāo)手冊(cè)等。

3、免費(fèi)培訓(xùn)支持

向加盟商及其員工提供專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識(shí)，定期與不定期給予提供各類(lèi)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)支持。同時(shí)，小背簍川菜所屬公司免費(fèi)提供《單店運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)》等。

4、物流配送支持

公司建立了一整套完善、快捷的物流體系和科學(xué)、高效的服務(wù)理念。

5、媒體廣告支持

全國(guó)性的媒體廣告投放，涵蓋電視、報(bào)紙、廣播、專(zhuān)業(yè)雜志、網(wǎng)絡(luò)門(mén)戶、戶外廣告等多種形式，以及公司不定期的全國(guó)統(tǒng)一性或區(qū)域性的優(yōu)質(zhì)宣傳策劃活動(dòng)。

6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持

總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場(chǎng)情況，提供完整的一對(duì)一開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，業(yè)務(wù)提升、營(yíng)業(yè)評(píng)估等方案。統(tǒng)一的廣告宣傳及促銷(xiāo)，不僅有效的提升品牌形象和增加營(yíng)業(yè)額，而且減少了加盟者在廣告費(fèi)用方面的支出。

7、跟蹤服務(wù)支持

小背簍川菜公司擁有完善的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，解決后期的一切問(wèn)題，保障您的權(quán)益！

8、選址裝修支持

公司派專(zhuān)家陪同考察，選擇最佳開(kāi)店地址，保證消費(fèi)人群最大化，同時(shí)根據(jù)加盟店情況出具相應(yīng)的裝修方案。

9、區(qū)域保護(hù)支持

在規(guī)定區(qū)域內(nèi)實(shí)施區(qū)域保護(hù)政策，保障加盟商利益。

10、話術(shù)支持

公司總部會(huì)根據(jù)加盟者當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，不定期的派出專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)出差當(dāng)?shù)?，制定一套符合?dāng)?shù)甑挠行г捳Z(yǔ)支持，保證銷(xiāo)售額的穩(wěn)定。

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