隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及人民生活水平的提高，我國冷鏈物流需求增幅加快，加之近兩年疫情的全球蔓延，更加深了人們對于冷鏈運輸的需求。眾所周知，冷鏈運輸講究的就是一個“鮮”字。 “鮮”的背后意味著安全與品質(zhì)，而這對整個冷鏈運輸體系是極大的考驗。

國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展為冷鏈物流的發(fā)展提供了強有力的保障，是冷鏈物流發(fā)展的助推器。由于冷鏈物流具有積極的社會意義和經(jīng)濟效益，如保障食品安全、減少流通中的損失，維護食品的營養(yǎng)形態(tài)等，市場巨大。

但目前冷鏈運輸仍然存在許多問題，主要可以歸結(jié)為以下下四點：

1、物流基礎(chǔ)設(shè)施不健全

我國現(xiàn)有冷凍冷藏庫房大都是20世紀50年代至70年代興建的，設(shè)備陳舊，而且冷庫結(jié)構(gòu)也不盡合理。大多重視大型冷庫的建設(shè)，批發(fā)零售冷庫的建設(shè)也略顯不足，這就不能保障易腐食品在流通前的質(zhì)量。冷藏運輸方面，我國現(xiàn)有的冷鏈運輸車大部分采用國際海運報廢或即將淘汰的海運冷藏集裝箱，現(xiàn)代化的冷凍冷藏車嚴重不足，制冷技術(shù)和工藝落后，缺乏規(guī)范式的保鮮冷鏈運輸車廂和溫度控制設(shè)施。

2、第三方物流參與度不足

目前我國第三方物流已經(jīng)有了一定程度的發(fā)展，但目前的狀況主要是以貨物代理、倉儲、庫存管理、搬運和定向性運輸為主，信息系統(tǒng)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)并不健全，很難提供綜合性、全過程、集成化的現(xiàn)代物流服務(wù)。這就大大影響了冷鏈物流的在途質(zhì)量、準確性和及時性，同時導(dǎo)致冷鏈物流的成本和商品損耗率很高。第三方物流企業(yè)很難達到一些他們對于物流配送時間、儲存條件等的要求，加上食品、藥品等本身有效期的特殊性，大多數(shù)企業(yè)無法放心地將冷藏物流業(yè)務(wù)外包，不得不自營物流以保證食品質(zhì)量和安全。

3、冷鏈物流技術(shù)管理水平和標準化程度不高

總體而言，我國的冷鏈物流技術(shù)還有很大的發(fā)展空間。目前我國的冷鏈系統(tǒng)仍處于發(fā)展早期的冷凍設(shè)備裝備階段，掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應(yīng)用，距離國際先進水平還有很大差距。此外，企業(yè)在有效的溫度控制設(shè)施上的投入有限，訓(xùn)練有素的冷藏物流供應(yīng)鏈管理和操作人員匱乏，先進的全程冷藏控溫運行管理制度仍不健全，導(dǎo)致各個物流環(huán)節(jié)信息不暢，食品在運輸途中存在大量耽擱延誤現(xiàn)象，影響了我國冷鏈物流的進一步發(fā)展。

4、尚未形成完整的冷鏈體系

與發(fā)達國家相比，我國完整的冷鏈體系的發(fā)展滯后。疫情爆發(fā)后，就國內(nèi)消費者對于食品安全和藥品安全的要求而言，我國冷鏈物流的發(fā)展也是難以滿足消費者需求的。因為在我國，一套能保障食品從生產(chǎn)、包裝、儲存、運輸和銷售（從農(nóng)田到餐桌）全過程質(zhì)量管理的完整解決方案還較少。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型！

國內(nèi)整個物流業(yè)的蓬勃發(fā)展將帶動冷鏈物流的快速進步?？v觀我國現(xiàn)代物流業(yè)從1993年之今，已打破部門、行業(yè)、地區(qū)的界限，向社會化、現(xiàn)代化、信息化發(fā)展，并越來越受到各級政府的重視。同時，新冠疫苗需冷鏈運輸，進口冷鏈食品安全性的監(jiān)控等等，在這樣的大背景下，冷鏈物流業(yè)自然受到推動，獲得發(fā)展的機遇。

基于當(dāng)前冷鏈物流快速發(fā)展以及疫情防控常態(tài)化的問題，阿帕數(shù)字作為物流數(shù)字化解決方案專家，聯(lián)合華為云利用AI、云計算等技術(shù)研發(fā)的疫情追溯解決方案應(yīng)運而生，該系統(tǒng)可對冷鏈、園區(qū)等作業(yè)環(huán)境進行全鏈條信息化管理和疫情追溯，確保物流園區(qū)抗“疫”工作有序推進，保障運輸通暢。

冷鏈運輸解決方案疫情追溯平臺作為數(shù)字園區(qū)的疫情檢測管理中心，包含入庫預(yù)約管理、預(yù)約審核管理、消殺監(jiān)管、檢測監(jiān)管、出庫監(jiān)管、監(jiān)管公示等，可支持核酸檢測、核酸病毒消殺等多種應(yīng)用場景，多種信息分發(fā)服務(wù)，包括短信、微信等多種形態(tài)，實現(xiàn)嚴格檢測與記錄。產(chǎn)品質(zhì)量追溯，一步到位，快速響應(yīng)，提供防竄貨預(yù)警、疫情冷鏈追溯等功能，為消費者提供100%放心產(chǎn)品！

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：冷藏車運輸冷鮮肉需要多少度?1

下一篇：中港冷鏈：中港冷藏車運輸-越港通1