國(guó)家衛(wèi)健委今天通報(bào)，8月15日0—24時(shí)，31個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)報(bào)告新增確診病例19例，其中境外輸入病例15例（上海5例，廣東3例，陜西3例，天津2例，福建1例，四川1例），本土病例4例（均在新疆）；無(wú)新增死亡病例；新增疑似病例1例，為境外輸入病例（在福建）。

大連已無(wú)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)

今天，遼寧省統(tǒng)籌推進(jìn)新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展工作總指揮部辦公室發(fā)布消息稱，8月15日24時(shí)，大連市甘井子區(qū)大連灣街道由高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)調(diào)整為低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)。目前，遼寧省各地區(qū)疫情風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)均為低風(fēng)險(xiǎn)。

深圳盒馬女員工確診

7月以來(lái)，9地先后在進(jìn)口冷凍食品或包裝上檢出病毒陽(yáng)性

8月14日，廣東省衛(wèi)健委發(fā)布通報(bào)，一名在深圳工作的女性陳某在老家汕尾陸豐市確診為新冠肺炎。通報(bào)稱：患者為羅湖區(qū)水貝IBC盒馬鮮生超市酸奶銷售員。盒馬15日發(fā)布通知：深圳21家盒馬門店暫停營(yíng)業(yè)，進(jìn)行門店消殺。

△視頻 | 總臺(tái)央視記者現(xiàn)場(chǎng)直擊深圳盒馬門店全面消殺

“海鮮”“低溫”“冷鏈”成了當(dāng)下國(guó)內(nèi)疫情的關(guān)鍵詞。其實(shí)，自7月以來(lái)，我國(guó)已有9地先后在進(jìn)口冷凍食品或包裝上檢出新冠病毒陽(yáng)性，分別為深圳、安徽、山東、遼寧、福建、江西、重慶、云南和陜西。

其中，至少5地檢出的陽(yáng)性樣品，均是來(lái)自從厄瓜多爾的南美白蝦集裝箱內(nèi)壁和外包裝；其余地區(qū)檢出的陽(yáng)性產(chǎn)品包括自巴西進(jìn)口的凍雞翅等。

然而，在多地通報(bào)中，相關(guān)部門對(duì)可能接觸相關(guān)產(chǎn)品的人員進(jìn)行全面核酸檢測(cè)，結(jié)果均為陰性。這說(shuō)明，病毒沒(méi)從物品表面“轉(zhuǎn)移”至人體身上。

病毒耐低溫不耐熱

購(gòu)買冷凍食品后需做好手部清潔

為何“中招”的總是冷凍食品？中山三院感染科副主任李建國(guó)表示，大多數(shù)病毒都耐冷不耐熱，非常不怕凍。以新冠病毒為例，研究表明在室溫下可能會(huì)生存3個(gè)小時(shí)左右。但在20攝氏度以下，存活時(shí)間可能高達(dá)一周，在零攝氏度以下，時(shí)間則為幾個(gè)月。

更難纏的是，新冠病毒的“粘性”強(qiáng)。李建國(guó)表示，研究表明，新冠病毒更容易依附在光滑表面上，所以進(jìn)口食品的塑料外包裝就成為了病毒的宜居場(chǎng)所。

冷凍食品一旦被污染后，就可能會(huì)成為病毒傳播的媒介，但因此有些民眾認(rèn)為應(yīng)該抵制吃冷凍食品。李建國(guó)認(rèn)為，這是一種因噎廢食的做法，他建議，一方面，在運(yùn)輸冷凍食品的過(guò)程中，工作人員應(yīng)做好防護(hù)措施，戴口罩和手套，手套表面要消毒，若是中間有口罩脫落的狀況，需重新更換新的口罩。一旦手套脫下也必須更換新的手套，盡可能降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。

另一方面，對(duì)于購(gòu)買者來(lái)講，在超市購(gòu)買時(shí)，記得戴口罩，購(gòu)買冷凍食品時(shí)，看中再購(gòu)買，不要反復(fù)挑選，減少接觸頻率，同時(shí)挑選后記得進(jìn)行手部清潔。

李建國(guó)建議，生食拿回家后，最好用酒精對(duì)食物包裝紙進(jìn)行簡(jiǎn)單消毒后再放入冰箱，減少感染風(fēng)險(xiǎn)。外出回家、處理完食材后，一定記得好好洗手。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任、研究員李寧表示，目前尚無(wú)新冠病毒經(jīng)食物傳播的證據(jù)，全球確診報(bào)告病例、我國(guó)確診報(bào)告病例也都沒(méi)有因進(jìn)食食品而出現(xiàn)病例的報(bào)道。

李寧建議公眾牢記世界衛(wèi)生組織推薦的做好食品安全的五點(diǎn)要求，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和食材。

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