中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢，抽取了抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調(diào)味品、飲料等28類食品2099批次樣品。抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品2082批次，不合格樣品17批次。并發(fā)布了重慶市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2099批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第14號）。

經(jīng)查，武隆區(qū)寶軍副食店銷售的標(biāo)稱貴州一品福食品有限公司生產(chǎn)的醬香鳳爪（生產(chǎn)日期2022年8月14日），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726—2016）中規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且最多允許2個(gè)樣品的檢測結(jié)果超過104CFU/g。

通告稱，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。

信用中國系統(tǒng)信息顯示，2023年5月8日，貴州一品福食品有限公司因其他違反食品安全法規(guī)的行為，被安順市關(guān)嶺布依族苗族自治縣市場監(jiān)督管理局罰款66000元，并沒收違法所得150元。

除了上述處罰外，信用中國還顯示，2022年8月30日，該公司還曾因其生產(chǎn)的泡椒鳳爪（醬鹵肉制品）（生產(chǎn)日期2022年3月13日）菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，被安順市關(guān)嶺布依族苗族自治縣市場監(jiān)督管理局罰款20000元，并沒收違法所得200元。

天眼查系統(tǒng)信息顯示，貴州一品福食品有限公司，成立于2021年，位于貴州省安順市，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。企業(yè)注冊資本200萬人民幣，法定代表人為梁云飛。

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