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對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家小店是非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)選擇。創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子，那么如何強(qiáng)化顧客的進(jìn)店欲？顧客進(jìn)店接待流程！下面，小編幫你分析一下吧！如何強(qiáng)化顧客的進(jìn)店欲？

原因之一：看店名不知道你是賣(mài)啥的？

會(huì)讓消費(fèi)者不知道你賣(mài)的是啥，主要存在這幾個(gè)問(wèn)題：第一，店招有意境卻看不出賣(mài)的是啥;第二，看起來(lái)很情懷，卻讓消費(fèi)者必須要有“冒險(xiǎn)”精神才敢進(jìn)店;第三，店外看不出店內(nèi)消費(fèi)者吃的是啥，看不到人氣顯得高冷。

解決辦法：

1、店名要簡(jiǎn)單清晰，要讓消費(fèi)者一眼看得明白到底銷(xiāo)售的是什么。

2、神秘感是一種很好的營(yíng)銷(xiāo)手段，但這種神秘感較好在客戶(hù)進(jìn)店之后的體驗(yàn)上營(yíng)造，在吸引顧客的第一環(huán)節(jié)：店名的選擇上，遮遮掩掩彎彎繞繞是大忌。

原因二：店內(nèi)光線太暗讓人無(wú)安全感

店內(nèi)燈光太暗，請(qǐng)問(wèn)你是準(zhǔn)備打烊了嗎？一個(gè)日常的餐飲項(xiàng)目，想要火爆異常除了知名度外，門(mén)店自身的氛圍要讓人覺(jué)得舒服，燈光是營(yíng)造氛圍的第一手段。因此，選址之初，沒(méi)有窗，門(mén)很小的鋪?zhàn)泳托璧枚喽嗫紤]在選擇。

解決辦法：

1、飯點(diǎn)前一個(gè)小時(shí)打開(kāi)店內(nèi)燈光，白光和暖光的選用盡量營(yíng)造出溫馨的感覺(jué)。

2、從消費(fèi)者視角出發(fā)，選擇消費(fèi)者會(huì)喜歡的裝修風(fēng)格，而不是按自己的個(gè)性去裝修。

原因之三：門(mén)店裝飾百年不變，風(fēng)格過(guò)時(shí)

對(duì)于一些小餐飲項(xiàng)目門(mén)店，很多老板只會(huì)在開(kāi)業(yè)前期好好裝飾一下門(mén)店，之后的營(yíng)業(yè)過(guò)程中再也不會(huì)改變，有些門(mén)店用著破洞的皮沙發(fā)、滿(mǎn)是油漬的老式木桌，摞滿(mǎn)灰蒙蒙的玩偶和《辭?！贰端拇竺?，還有去年圣誕節(jié)的裝飾品，這些能被消費(fèi)者吐槽到死的門(mén)店，讓人看都不愿看一眼，如何會(huì)進(jìn)店消費(fèi)？

解決辦法：

1、消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，顏值和更新速度是年輕消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的焦點(diǎn)，時(shí)時(shí)“化妝”“變臉”才是利潤(rùn)的源泉。

2、消費(fèi)者沒(méi)耐心通過(guò)你邋遢的外表去欣賞內(nèi)涵，邋遢過(guò)時(shí)的用餐環(huán)境是消費(fèi)者不愿來(lái)的主要原因。

原因四：衛(wèi)生堪憂，服務(wù)消極讓人反感

對(duì)當(dāng)前的消費(fèi)者而言，美食口感和顏值只能排名第二，門(mén)店自身的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是第一位標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生狀況糟糕的背后，往往是餐廳“QSC標(biāo)準(zhǔn)化”不達(dá)標(biāo)，也可以預(yù)測(cè)得到該門(mén)店會(huì)有冷清的餐廳和精神萎靡的服務(wù)員，不進(jìn)店消費(fèi)實(shí)屬正常。

解決辦法：

1、門(mén)店的裝修好不好無(wú)所謂，干凈衛(wèi)生的環(huán)境絕不可忽視。

2、服務(wù)員要有職業(yè)素養(yǎng)，熱情和活力是基本條件。

3、服務(wù)員的態(tài)度要規(guī)范，就職之前要先進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)。

原因五：宣傳太low，噱頭太過(guò)

門(mén)店?duì)I銷(xiāo)宣傳上的套路都有，但想要消費(fèi)者買(mǎi)單就不那么容易了。個(gè)別商家的宣傳單還是傳統(tǒng)的浮夸顏色，繁雜的優(yōu)惠名目，印象分為負(fù)。更有商家在生意不好時(shí)，在店外大嗓門(mén)吆喝，拉客讓人反感。

解決辦法：

1、宣傳單的優(yōu)惠折扣一目了然，設(shè)計(jì)風(fēng)格緊跟品牌形象。年輕的95后00后們?cè)絹?lái)越注重顏值，信息過(guò)載毫無(wú)美感的宣傳單要棄用。

2、客戶(hù)的用餐體驗(yàn)很關(guān)鍵，現(xiàn)場(chǎng)拉客的方法要巧妙，尺度要拿捏到位。

3、門(mén)店活動(dòng)要真誠(chéng)，文字游戲會(huì)讓消費(fèi)者更加反感，經(jīng)營(yíng)者可以把省下來(lái)的租金給顧客做回饋，可以發(fā)微信紅包、直接折扣、免菜、免單。顧客進(jìn)店接待流程！

第一．等待時(shí)機(jī)：耐心等待，保持良好的精神狀態(tài)。

第二．初步接觸：顧客進(jìn)店后，邊和顧客寒喧，邊接近顧客，稱(chēng)之為“初步接觸”。初步接觸成功是銷(xiāo)售工作成功的一半。但難度就在如何選擇恰當(dāng)時(shí)機(jī)，不讓顧客覺(jué)得過(guò)于突兀感。

與顧客初步接觸的較佳時(shí)機(jī)

1.當(dāng)顧客長(zhǎng)時(shí)間凝視某一商品時(shí)，或者若有所思時(shí)；

2.當(dāng)顧客觸摸某一商品一小段時(shí)間之后；

3.當(dāng)顧客抬頭起來(lái)的時(shí)候；

4.當(dāng)顧客突然停下腳步時(shí)；

5.當(dāng)顧客的眼睛在搜尋時(shí)；

6.當(dāng)顧客與店員的眼光相碰時(shí)。

把握好時(shí)機(jī)后，以三種方式實(shí)現(xiàn)與顧客的初步接觸

1.與顧客隨便打一個(gè)招呼；

2.直接向顧客介紹他中意的商品；

3.詢(xún)問(wèn)顧客的購(gòu)買(mǎi)愿望。

第三．商品提示：就是讓顧客了解商品。商品提示要對(duì)應(yīng)于顧客購(gòu)買(mǎi)心理過(guò)程中的聯(lián)想階段與欲望階段，商品提示不斷要讓顧客把商品看清楚，還要讓他產(chǎn)生相關(guān)的聯(lián)想力

第四．善于辨析。同購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)、不同目的的顧客，其需求是不同的。要明確顧客喜歡什么樣的商品，才能向顧客推薦最合適的商品，幫助顧客作出明知的選擇。

1.讓顧客了解商品的使用情形；

2.讓顧客觸摸商品；

3.讓顧客了解商品的價(jià)值；

4.拿幾件商品讓顧客比較；

5.按照從低檔商品到高檔商品的順序拿商品。

第五．友善說(shuō)明：

顧客產(chǎn)生欲望后，并不能決定購(gòu)買(mǎi)，還需要比較、權(quán)衡，直到他們對(duì)商品產(chǎn)生充分信賴(lài)后才會(huì)購(gòu)買(mǎi)。在此過(guò)程中，店員必須作好商品的說(shuō)明工作。

第六．耐心勸說(shuō)：

顧客聽(tīng)完店員的相關(guān)講解后，就會(huì)開(kāi)始作出決策，此時(shí)店員要?jiǎng)裾f(shuō)顧客購(gòu)買(mǎi)商品。正確、有效的勸說(shuō)的五個(gè)特點(diǎn)。

1.實(shí)事求是的勸說(shuō)

2.投其所好的勸說(shuō)

3.輔以動(dòng)作的勸說(shuō)

4.用商品說(shuō)話的勸說(shuō)

5.幫助顧客比較、選擇的勸說(shuō)

第七．銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)：

一個(gè)顧客對(duì)商品會(huì)有許多需求，但其中必須有一個(gè)需求是主要的，能否滿(mǎn)足這個(gè)主要的要求是促使顧客購(gòu)買(mǎi)的較重要的因素。最能夠?qū)е骂櫩唾?gòu)買(mǎi)的那些商品特性就稱(chēng)之為銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)。

作銷(xiāo)售說(shuō)明時(shí)應(yīng)注意五要點(diǎn)：

1.利用“5WIH”原則：購(gòu)買(mǎi)商品由何人使用，在何處使用，在什么時(shí)候使用，想要怎樣使用，為什么使用，如何使用，由此了解顧客的興趣點(diǎn)所在；

2.說(shuō)明要點(diǎn)時(shí)要言辭簡(jiǎn)短；

3.能形象、具體的表現(xiàn)商品的特性；

4.跟上時(shí)代變化，使用消費(fèi)觀念的趨向進(jìn)行說(shuō)明；

5.投顧客所好進(jìn)行說(shuō)明。

第八．促單成交：

當(dāng)顧客對(duì)商品和店員產(chǎn)生信任后，就會(huì)決定促成購(gòu)買(mǎi)行為。但有的顧客還是有一些顧慮，又不好向店員說(shuō)明，這就需要店員作出進(jìn)一步的說(shuō)明和服務(wù)工作。

當(dāng)出現(xiàn)下列情況時(shí)，成交的時(shí)機(jī)就出現(xiàn)了：

1.顧客突然不再發(fā)問(wèn)時(shí)

2.顧客話題集中在某個(gè)商品上時(shí)

3.顧客不講話而若有所思時(shí)

4.顧客不斷點(diǎn)頭時(shí)

5.顧客開(kāi)始注意價(jià)錢(qián)時(shí)

6.顧客開(kāi)始詢(xún)問(wèn)購(gòu)買(mǎi)數(shù)量時(shí)

7.顧客不斷反復(fù)問(wèn)同一問(wèn)題時(shí)

時(shí)機(jī)出現(xiàn)，促單的四種方法：

1.不要給顧客看新的商品

2.縮小顧客選擇的范圍

3.幫助顧客確定所喜歡的商品

4.對(duì)顧客所喜歡的商品作簡(jiǎn)要的要點(diǎn)說(shuō)明，促使下定決心，但千萬(wàn)不能用粗暴、生硬的語(yǔ)言去催促顧客。

第九．收款包裝：

收款時(shí)，唱收唱付，清楚準(zhǔn)確。包裝前要檢查商品有沒(méi)有破損臟污，包裝要快捷穩(wěn)妥，包裝過(guò)程中可以向顧客提一些友好的建議，增強(qiáng)與顧客的感情聯(lián)絡(luò)。

第十．親情送客：

雙手將商品送給顧客，并真心向顧客道謝。

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